Cours pâtisserie/chocolaterie

Les cours de cuisine sont une activité de plus en plus populaire. La multiplication des émissions culinaires à la télévision n'y est pas pour rien : de plus en plus de Français rêvent de passer derrière les fourneaux pour se préparer de bons petits plats. Or, prendre un cours avec un chef devrait donner une nouvelle dimension à vos recettes...



Vous apprendrez les bons gestes :

Vouloir passer derrière les fourneaux, c'est bien. Savoir comment s'y prendre, c'est mieux. La cuisine est une activité qui demande un minimum de précision et d'attention, en particulier lorsqu'il s'agit de manier des ustensiles dangereux comme une mandoline ou un couteau aiguisé. En prenant des cours de pâtiserie et de chocolaterie, le chef sera à même de vous montrer comment manier ces outils sans risques. C'est également l'occasion de recueillir quelques informations de base, etc…

Vous saurez exactement ce que vous mangez :

Vous pouvez dire adieu aux plats tous prêts dans lesquels se trouvent trop de gras, de sel et de sucre. En prenant des cours de pâtisserie et de chocolaterie, vous redécouvrirez les plaisirs du fait-maison et des bons petits desserts qui régalent toute la famille. Mais surtout, vous saurez précisément quels sont les ingrédients qui se trouvent dans votre assiette. Une bonne chose si vous faites attention à votre ligne, si vous avez des allergies particulières, ou encore si vous êtes végétarienne ou végétalienne.

Vous apprendrez à maîtriser de nouvelles techniques :

Vous connaissez les bases, mais il y a une recette qui vous échappe encore ? Pas de panique ! Les cours de cuisine permettent aussi d'apprendre à cuisiner des choses très spécifiques. Vous pouvez choisir un atelier qui vous apprendra à réaliser un gâteau bien particulier par exemple. Ces derniers sont particulièrement populaires en pâtisserie pour apprendre à réaliser des macarons, de la pâte à choux ou encore le gâteau à étages parfait.

Vous pourrez prendre des cours en famille :

La cuisine est une activité qui correspond aux petits comme aux grands, tout le monde peut s'impliquer. En prenant un cours avec vos enfants, vous aurez l'occasion de passer un bon moment en famille, mais vous donnerez aussi l'envie aux plus jeunes de plus s'impliquer dans la préparation. Après cela, ils rechigneront nettement moins à enfiler un tablier pour se glisser à vos côtés derrière les fourneaux. Les plus grands pourraient même décider de vous remplacer en cuisine de temps en temps. Et puis, qui sait, peut-être se découvriront-ils une vocation de grand chef ?

Pourquoi me choisir ?
Mon but est de vous apporter toutes mes compétences et mes conseils à votre profil. Mon objectif est de vous accompagner dans la pâtisserie et dans la chocolaterie pour des résultats remarquables et professionnels.

  • Transmettre des savoirs et savoir-faire vivants.
  • Une pédagogie claire et ludique.
  • Comprendre sans complexe, apprendre sans à priori.
  • Des techniques innovantes tirées d’expertises professionnelles.
  • Des formules adaptées à chacun, à chaque envie, à chaque niveau.
  • Des recettes conçues pour être réalisables à la maison.


CE QUE JE VOUS PROPOSE :

  • Cours de chocolaterie ou de pâtisserie
  • Sujet de votre choix
  • Cours et conseils professionnels
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LES OPTIONS QUE JE VOUS PROPOSES & TARIFS :

Découvrez toutes mes options supplémentaires pour aller encore plus loin dans la pâtisserie et/ou la chocolaterie :

  • 1 Recette professionnelle au choix 5€
  • 1 Recette de végane ou de healthy food 5€
  • 1 cours sur un produit alimentaire, une question sur une réalisation, un problème sur un chocolat.

Je reste disponible pour toute question ou demande particulière

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